Empresa familiar con más de 100 años de historia dedicada a la elaboración del queso de Cabrales muestra, mediante una visita guiada, la Quesería-Ganadería Vega de Tordín.
Aquí se puede ver todo el proceso de elaboración del Queso de Cabrales con DOP.
En su recorrido, mediante cristaleras y paneles, se puede ver desde el cuidado, alimentación y ordeño robotizado del ganado, el mantenimiento de la leche, el cuajado, el amasado, moldeado de la cuajada, el secado y conservación para su posterior traslado a la cueva y la zona de etiquetado del Queso de Cabrales.
Al finalizar la visita, se ofrece una degustación de sus productos.
También realizan actividades con niños, los cuales participan en los cuidados del ganado.
Como llegar
- Carretera AS-114 dirección Arenas de Cabrales, a la salida de Arenas, antes de pasar el puente Val de la Barca, se toma la salida a mano izquierda. A 100 metros se encuentra la Quesería Vega de Tordín.
- Fácil acceso. Amplio apartamiento.
- Latitud: 43.3027207. Longitud: -4.810095
Horarios y visitas
- Temporada Baja: bajo reserva. Solo fines de semana. Entre los meses de noviembre y marzo, las visitas se harán bajo reserva.
- Temporada Alta: diariamente de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 h.
- Duración de la visita: aproximada 45 min.
- Grupos de 16/18 personas
- Para las visitas hay que concertar cita previa.
Tarifas
- Adulto: 4€ por persona
- Ninos (3 a 10 años): 3€